Health/Alive News: कढ़ी पत्ता खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए काफी ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है। जिसे मुख्य रूप से दक्षिण भारतीय व्यंजनों के लिए इस्तेमाल किया जाता है। कढ़ी पत्ते पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं।
माना जाता है कि स्वाद बढ़ाने वाले गुणों के अलावा, इन पत्तियों के कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। लोग इसे आमतौर पर खाने के लिए इस्तेमाल करते हैं। हालांकि, खाने के साथ ही इसका पानी भी सेहत को कई फायदे पहुंचा सकता है।
कढ़ी पत्ते में आवश्यक विटामिन होते हैं, जो एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर) को कम करने में मदद करते हैं। शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल का कम स्तर दिल की सेहत में सुधार करता है। अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं, तो कढ़ी पत्ता आपके लिए काफी गुणकारी होगा। अध्ययनों में यह भी पता चला है कि कढ़ी पत्ता कार्बोहाइड्रेट के ग्लूकोज में टूटने को धीमा कर सकता है, जो ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करता है।
कढ़ी पत्ते में पाचक एंजाइम होते हैं, जो अपच और सूजन को रोकते हैं। ऐसे में कढ़ी पत्ते का पानी पीने से मल त्याग को नियंत्रित करने में मदद मिलती है, जिससे पाचन संबंधी कई समस्याएं दूर होती हैं। अगर आप खांसी और सर्दी की समस्या से परेशान हैं, तो कढ़ी पत्ते का पानी इसमें भी असरदार साबित होगा। इन पत्तियों में एंटी-बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं, जो बंद नाक से राहत दिलाते हैं।
कढ़ी पत्ता फैट को प्रभावी ढंग से कम करने में मदद करता है। इनमें बायोएक्टिव कंपाउंड और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो भूख को कम करते हैं और लंबे समय तक पेट भरे होने का अहसास दिलाते हैं। सेहत के साथ-साथ कढ़ी पत्ता आपके बालों के लिए भी काफी लाभकारी होता है। कढ़ी पत्ते के पानी में बीटा-कैरोटीन और आयरन जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो बालों को स्वस्थ रखते हैं।
कढ़ी पत्ते में विटामिन ए भरपूर मात्रा में पाई जाती है, जो आंखों की सेहत के लिए गुणकारी है और इससे आंखों की रोशनी बढ़ती है।
